kfc原神联动;KFC的大鸡腿是怎样炸出来的？谁会？

  一、吮指原味鸡裹粉标准操作步骤及重要数据
1袋11kfc原神联动。34kg面粉 1袋849g裹面调料 1袋907g原味鸡调料 1袋340g蛋奶粉，插入翻起、插入挑起混合20次，过筛2次。裹面盆面粉应达到1/2~3/4，不少于1/2）
3浸桶加水。
  进桶水温68~78华氏（20~26摄氏度）加水至凹槽处（水量为7。5升）。（连续裹粉4轮后换水，没有连续裹粉每轮裹粉后换水）
4检查油位是否在油标线处，如未在油标线处需向炸锅中补加新油，加热炸锅至drop状态。
5用一个1/2面包盘到鸡库取出所需数量的原味鸡。
  检查分割鸡是否有断骨、淤血、带毛、切割正确与否、如有必要每块鸡都要整皮。将分割鸡放入浸篮抖动2-3次，抖去多余腌制液后放入不锈钢锅中，左转90度回到中间右转90度回到中间，提取浸篮倾斜并沥水2-3秒，由内而外抖动浸篮7次。
6将分割鸡均匀洒入裹面盆，插入翻起、插入挑起10次，顺时针按压7次。
  
7双手食指和拇指提起分割鸡轻抖轻拍，整里鸡皮、折翅、补粉，小腿细端处要拧半圈防止烹炸过程中小腿爆裂。

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