流程是指的是利用专业化的设备、生产线工作以及无干扰之原料流程的一种生产系统。
ISO9000 系列国际标准中对业务流程将业务流程定义为一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。流程有六个要素构成,流程的输入资源、流程中的若干活动、活动的相互作用、输出结果、顾客、最终流程创造的价值。
流程用于公司当中亦可称为流程式工厂(Flow shop),它存在于以固定的投入(inputs)、运作时间以及产出(Output)项目为常态的行业当中。几乎任何一个需要用到重复性制造过程的行业都可以有效地利用“处理流程时间安排法”(process flow schedulingPFS),以作为在物料需求规划(MRP)之外的另一个选择。举例来说,汽车制造商、电脑制造商以及钢铁生产者之所以会利用流程法是因为这个方法可以带来低单位成本、高产出量以及较低的劳工成本。
流程可分为两大类型:
1、在组装线上,它可以被设计用来组合为数众多的零件——例如电脑制造商要将磁碟机、微芯片,以及微处理器组装成为一个完整的产品。
2、在生产线上,它可以被设计用来将原料转换成为制成品,例如说马铃薯片生产商所使用的流程。

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