我的小屋圣诞版看这里!圣诞姜饼屋的做法,圣诞姜饼屋的家常做法

我的童话_圣诞节生姜糕饼店

每个孩子心里都有自己的童话集。圣诞节来临之际，建生姜面包店，让自己的童话梦想成为现实！各位圣诞快乐！

食材详细资料

生姜糕饼店-普通面粉500克生姜糕饼店-咖啡粉2勺生姜糕饼店-糖粉250克生姜糕饼店-麦芽糖80毫升防潮糖粉300克装饰-橡胶果冻防潮糖粉几个(雪场效果)50克制作步骤

1.设计生姜面包店的图纸，根据纸张大小剪下纸板准备

2.开始制作生姜面包店板材，黄油变软后加入细糖，混合成羽毛形状

3.加入黄金糖浆和麦芽糖均匀搅拌

4.加入粉类(面粉、姜饼粉、咖喱粉)搅拌均匀

5.揉成团后放进包里，放进冰箱冷藏一个小时

6.从冰箱里拿出面团，分成小部分

7.面团下面铺上油纸，上面用保鲜膜擀薄，放入冰箱冷冻20分钟取出

8.从冰箱里冻得硬邦邦的补丁里拿出一把刀，把纸板切成裁切的大小。

9.在屋顶补丁上画砖纹后，放入烤箱烤，预热200度后烤10分钟。

烤好后的板材趁热还略软时用刀比着模板将多余部分的别缘切齐

10. 等板材变硬后放在烤网上晾凉（如有条件放置一晚会更牢固）

11. 开始制作蛋白糖霜：蛋清加入几滴柠檬汗搅打至起粗泡，加入1/5量的糖粉继续搅打，至泡沫洁白后加入剩下的糖粉继续搅打，搅拌均匀后分两次下入剩余的糖粉搅拌至抬起抬起打蛋器流下液体可以停留在蛋白霜表面即可

12. 在小碗中倒入蛋白糖霜加入色素调好颜色后倒入一次性裱花袋，调好你需要的颜色备用

13. 按自己喜好涂鸦、装饰物与墙体粘连牢固

14. 姜饼屋开始组装：粘好四面墙体后用瓶子等物体在四面支撑一会15分钟左右，使其粘连牢靠

15. 四面墙体牢固后，去掉支撑物，最后粘连屋顶，在屋顶用橡皮糖垒出烟囱，放入装饰圣诞老人。

16. 将剩余糖霜抹在屋外营造雪地场景后进行外部装饰（圣诞树等），用筛子撒下防潮糖霜做雪后全部制作完成，祝大家圣诞快乐！

小贴士

1、此款饼干油量较大，冷冻后切模会比较容易，如果在制作中回软，继续放回冰箱冻硬后继续操作 2、板材不要搞得太厚，尤其是房顶，太厚因自身重力问题不易粘连 3、烘烤大型板材时观察饼干边缘出现略焦黄色即可出炉，此时的饼干略微发软，抓紧时间按平并切齐别缘，随后晾凉使板材变硬，板材不要烤到变干再出炉，否则容易变形影响日后组装 4、大型板材和小型装饰零部件不要一炉烘烤，不然大的没熟小的就糊了 5、蛋白糖霜注意蛋白要打发，加入塔塔粉会减少蛋白消泡现象，如没有塔塔粉可用柠檬汁替代 蛋白糖霜会逐渐变硬，注意保湿，抓紧制作。 6、姜饼屋装饰请自由发挥筒子们的想象力，但请注意所用材料应均为可食用或吃了不死为宜。 7、做好的姜饼屋静置24小时使其变坚固，姜饼屋在不被吃掉的情况下可以作为艺术品长时间保存（一至两年吧）