卡肉专题之在家自制低卡鸡胸肉汉堡汉堡胚也是自制的哟

有烤箱的话，什么都想试试！如今汉堡胚胎在家里也能轻易实现的不就是nice吗！用这个海氏i7风炉烤箱烤汉堡胚成功了！

By Fora Low

用料

面包粉120克水100克奥尔良鸡胸肉1个生菜番茄沙拉奶酪酱

做法步骤

1.在面团中加入一包酵母粉，将100毫升的水揉面10分钟，用光滑的面团盖发酵保鲜膜室温25 ~ 30度，1小时内变成面团的两倍。

2、面团中间戳个孔不回弹就算是第一次发酵好了，均匀的分成4份（四个汉堡胚的量），轻轻揉搓排气再揉搓成面团放到烤盘上。

3、放入烤箱中等二次发酵50分钟烤箱预热至200度，烤前面包表面撒上适量白芝麻烤23-25分钟（每个烤箱有温差根据烤箱自行调整温度和烘烤时间）

4、组装汉堡，汉堡胚用刀从中间切开，胚底部抹上沙拉酱放上生菜和西红柿然后抹上芝士酱仔放一片西红柿，最后把汉堡胚顶放上完成。

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